Nei saloni del Hotel Westin Excelsior di Roma si è svolta la masterclass verticale sulla Barbera di Gozzelino, condotta da Marco Sciarrini, voce autorevole del racconto enologico contemporaneo.

Special guest Luca Grippo, giornalista degustatore Masterclass, capace di tradurre la complessità del calice in racconto ed emozione.

A chiudere, il Moscato d’Asti Gozzelino in abbinamento al nostro Pan de Vino realizzato con lo stesso Moscato.

Dal 7 all’11 novembre 2025 abbiamo avuto l’onore di partecipare al prestigioso Merano WineFestival, uno degli eventi enogastronomici più importanti d’Europa.

Siamo orgogliosi di annunciare che il nostro Pan de Vino ha conquistato il Premio Platinum The WineHunter Award, il riconoscimento più alto assegnato ai prodotti d’eccellenza per qualità e unicità.

Non solo: il nostro Pan de Roma, il Panettone Classico e i biscotti salati della linea Crunch hanno ottenuto il Premio Gold, confermando la passione e l’impegno che ogni giorno mettiamo nel nostro lavoro.

Un risultato straordinario per la nostra prima volta al Merano WineFestival, che ci riempie di orgoglio e ci spinge a continuare a innovare, mantenendo sempre salde le radici della tradizione artigianale.

Un sentito grazie a chi ha creduto in noi e ha condiviso questo traguardo: questi premi sono il frutto di una visione comune fatta di dedizione, qualità e amore per il gusto autentico.

È partita l’edizione 2026 del Premio EmergenteChef e EmergentePizza.

Dopo la Selezione Nord che si è svolta a Milano, è arrivato il momento della Selezione Centro-Sud che si è svolta al Campus ELIS in Roma il 30 settembre e l’1 ottobre 2025..

In gara i migliori giovani talenti del Centrosud per selezionare i finalisti che, con i vincitori della Selezione Nord, disputeranno la Finale nella primavera 2026.

Come Pan de Roma abbiamo partecipato in qualità di sponsor tecnico allietando i concorrenti, le nutrite giurie, gli altri sponsor e tutto lo staff e il personale di Elis con la nostra viennoiserie mini e una selezione di torte da forno. Non potevano mancare le degustazioni del Pan de Roma. Un grazie particolare a Luigi Cremona e a Lorenza Vitali che ci hanno voluto al loro fianco per questa manifestazione e con i quali abbiamo capito che sarà l’inizio di una proficua collaborazione.

Martedì 30 Settembre 2025, abbiamo avuto il piacere di essere invitati alla presentazione romana riservata alla stampa di Colazioni da Collezione® di Sara De Bellis per scoprire la genesi, i valori fondanti e le novità della prima Guida digitale dedicata ai Memorabili Risvegli d'Italia. Siamo stati ospitati all’ Elizabeth Unique Hotel, boutique hotel cinque stelle con il quale da qualche tempo abbiamo iniziato un discorso di collaborazione proprio nel campo delle prime colazioni.

Alle giornaliste e ai giornalisti intervenuti abbiamo avuto il piacere di presentare oltre alla nostra viennoiseire mini tutta sfogliata al burro, la linea di biscotteria artigianale Crunch e il nostro Pan de Roma, il grande lievitato dedicato alla città di Roma.

Dall’8 al 14 settembre 2025 abbiamo preso parte al Vinòforum, una Premium Edition nella splendida cornice di Piazza di Siena a Villa Borghese. Per tutta la settimana siamo stati ospiti fissi del Club Amici del Toscano, accompagnando le loro masterclass con i nostri prodotti artigianali. Con la chiocciola del lievito madre che ogni sera ci faceva compagnia, abbiamo alternato degustazioni di biscotteria dolce e salata, Pan de Roma il grande lievita dedicato alla città di Roma, il Pan de Vino prodotto perfetto per la manifestazione che ci ospitava e qualche test di Panettone in preparazione al Natale.

Durante la serata di martedì abbiamo proposto una speciale versione del Pan de Roma, servito con gelato alla vaniglia al profumo di sigaro Toscano.