Domenica 5 ottobre 2024 siamo stati invitati presso l’Ex Cartiera Latina in Roma a partecipare all’area food dell’Archeofest, il primo festival italiano di Archeologia sperimentale. Agli ospiti divertiti dagli innumerevoli stand abbiamo offerto degli assaggi del nostro Pan de Roma.

Siamo stati invitati a partecipare il 19 marzo 2024 presso la Sala Tevere del palazzo della Regione Lazio all’incontro dal titolo “Valorizziamo il settore extra-alberghiero e ristorativo”, primo evento di presentazione dell'associazione EXTRA, il forum dedicato alle attività ricettive extra-alberghiere.

Obiettivo principale di EXTRA è quello di far convergere le risorse e plasmare insieme il futuro del settore attraverso un dialogo strategico e attivo con le istituzioni.

Il giorno 12 aprile siamo stati invitati della redazione della rivista Gambero Rosso a partecipare al blind test sui confetti. Con un panel assortito di esperti di vari settori abbiamo assaggiato prodotti di oltre 15 brand per stilare una classifica che apparirà nei prossimi mesi sulle pagine della rivista.

Si è tenuto il 5 e il 6 febbraio il Lab Academy organizzato da APCI LAZIO sul tema LIEVITATI DA COLAZIONE presso il centro formazione Elis di Roma. Una due giorni che ha avuto un docente speciale: il nostro pastry chef Salvo Leanza. Un’occasione di formazione importante dove tradizione e innovazione si fondono dell’arte della viennoiserie.

Una bellissima serata professionale con tanti colleghi e amici.

L'Ambasciata di Romania in Italia, in collaborazione con Wines Of Romania, ha organizzato il 5 giugno un evento di presentazione di vini romeni. La degustazione di vini ha riunito importanti rappresentanti del settore Ho.Re.Ca, imprenditori, autorità italiane e personalità pubbliche, esperti di vino, gestori di ristoranti stellati Michelin, giornalisti e influencer nel mondo del vino.